Premium Oliwa z oliwek Extra Virgin ELIXIR BIO

Objętość netto: 500ml

Zrodzona z pasji i precyzji. ELIXIR BIO to ekologiczna oliwa z pierwszego tłoczenia, pochodząca z rodzinnego młyna Cuadrat Valley w sercu Katalonii – regionu, gdzie oliwki Arbequina dojrzewają w słońcu i wśród pszczół, trufli i migdałów.
Ekstrakcja na zimno w temperaturze 19-21°C, z bardzo wczesnych zbiorów (pierwszy tydzień października), gdy owoce są jeszcze zielone. Dzięki temu zachowuje świeżość, wyjątkowy aromat i wysoką zawartość polifenoli (511 mg/kg) oraz oleokantalu (73 mg/kg) – naturalnych przeciwutleniaczy znanych z właściwości prozdrowotnych.
W smaku owocowa i harmonijna, z nutami zielonych migdałów, trawy i karczocha. Finisz delikatnie pikantny, z wyczuwalnym akcentem chili i pieprzu.
Do uzyskania jednego litra tej oliwy potrzeba aż 11 kg oliwek Arbequina – to czysta esencja natury zamknięta w butelce.

Cechy i pochodzenie100% oliwki Arbequina
Ekologiczny gaj oliwny, Katalonia (Hiszpania)
Kwasowość: 0,1%
Polifenole: 511 mg/kg
Oleokantal: 73 mg/kg
Tłoczenie na zimno / ekstrakcja w atmosferze azotu
Butelkowana wyłącznie na zamówienie

Nagrody i wyróżnienia:
FLOS OLEI 2026 – 91/100 punktów (Top 500 najlepszych oliw świata)
Diploma Flos Olei 2026
flosolei-2026-covers
London IOOC 2024 – Złoty medal
Olive Japan 2024 – Srebrny medal
Best Arbequina 2023 – Katalonia

Zastosowanie:
Idealna do świeżo wypiekanego chleba, sałatek, owoców morza, miękkich serów i gorzkiej czekolady.
Dodaje potrawom głębi smaku i szlachetnego aromatu, a dzięki niskiej kwasowości doskonale podkreśla delikatne składniki.
Dla świadomych smakoszy.

ELIXIR BIO to nie tylko oliwa – to historia o ziemi, szacunku do natury i mistrzostwie tłoczenia.

Ręcznie butelkowana w limitowanych partiach, w pełni ekologiczna, nagradzana przez ekspertów na całym świecie.