Rzemieślnicza Oliwa Extra Virgin Fontfleurie

Objętość netto: 500ml

Oliwa najwyższej jakości, uzyskiwana bezpośrednio z oliwek wyłącznie za pomocą środków mechanicznych
Fontfleurie to delikatna, rzemieślnicza oliwa Extra Virgin z odmiany Arbequina PDO Les Garrigues, pochodząca z ekologicznych gajów Cuadrat Valley w Katalonii.
Powstaje z późniejszych zbiorów, kiedy owoce są już w pełni dojrzałe, co nadaje jej łagodny, słodkawy profil smakowy i wyjątkową lekkość.
Ekstrakcja na zimno (21°C), w atmosferze azotu, zachowuje swoją świeżość, bogactwo aromatów i niską kwasowość.
Laboratoryjnie potwierdzona czystość i jakość:
Kwasowość: 0,14% kwasu oleinowego
Wskaźnik nadtlenków: 5,3 meq O₂/kg tłuszczu
Beta-sitosterol: 94,4% (potwierdzony profil klasy premium)
Charakterystyka smaku:
Łagodna, harmonijna i owocowa – z nutami dojrzałego banana, orzechów, owoców leśnych i zielonego jabłka.
Finisz miękki, z lekką słodyczą (5.0) i subtelną pikantnością (2.0), idealny dla tych, którzy cenią delikatne, zbalansowane oliwy.
To oliwa, która otula smakiem, zamiast dominować.
Zastosowanie:
Fontfleurie sprawdzi się w kuchni codziennej i eleganckiej:
doskonała do sałatek, świeżego pieczywa, ryb, serów, deserów, a także owoców.
Jej subtelny charakter wydobywa naturalny smak składników, nadając potrawom szlachetnej miękkości.
Dlaczego wyjątkowa?
Fontfleurie to oliwa, która łączy naturalną słodycz dojrzałych owoców z rzemieślniczą precyzją tłoczenia.
Wyróżnia się czystością smaku, niezwykle niską kwasowością i aksamitną strukturą.
To oliwa stworzona dla tych, którzy cenią autentyczność, jakość i codzienny luksus w najprostszej formie.
Aksamitna, łagodna oliwa z dojrzałych oliwek Arbequina PDO Les Garrigues.
Subtelne nuty banana, orzechów i owoców leśnych, kwasowość 0,14%.